*cottaさんのレーズンとごま油でスコーン!*

モニターをしているコッタさんから、レーズンと太白ごま油をいただきましたー。
作ったのはレーズンとチョコのスコーン!

実はモニターでいただくまえから
こちらのごま油、ずーっと前に製菓材料店で見つけて、
それ以来重宝していました。
無味無臭なのでお菓子にとっても使いやすい!!!
シフォンケーキやスコーン、パンケーキなどによく使います♪

サラダ油とかより体に良さそうだし、なめらかに仕上がって、なにより癖がない♪
ちょっぴり高いけど使うだけの価値はあります^^

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太白ゴマ油はこちら
http://www.cotta.jp/special/201305sesameoil/index.html



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# by mamieee_ll2o | 2013-11-30 21:12 | *その他のmamieeets*

*バースデーいちごタルト*

久々の更新*


彼の誕生日に焼いた
いちごのタルト。

名前が刻まれたワインとプレゼントを添えて。

誰かを想って焼くお菓子は
やっぱりいいな。

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どんな味にしようかな
どんなデコレーションしようかな
どんな材料使おうかな
どんなふうに喜んでくれるかな。。

そんなことを考えながら過ごす時間は
いつもとってもちあわせだー。


********************************


コッタさんにいただいた強力粉はるゆたかを使ってタルト生地を!
甘さはほとんど入れずに、全体的に甘さ控え目で♪


コッタさんでは小麦粉特集しています!
http://www.cotta.jp/special/201308wheat/index.html
幻の国産小麦!
粉のおいしさを感じられるので
シンプルなものに向いてるかも。
まだたくさんあるので次はパンを焼こう*



毎日、まいにち、ありがとう*



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# by mamieee_ll2o | 2013-08-30 15:21 | *Special,mamieeets*

*バレンタイン・クグロフでチョコケーキ*

ハッピーバレンタイン*
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今年のバレンタインは、前日から一週間弱、出張でした。

直接渡せないので、送ってサプライズしよう!
と思いついたはいいけれど
郵送なので、崩れる恐れを考えると
あまり凝ったものは作れず・・・
残念。
でも、なんだかどうしても14日に渡したくって。



久しぶりのお菓子作りは、
ラム酒漬けのレーズンをたっぷり入れて、
ふんわりチョコケーキをクグロフで♪
ホワイトチョコとドライフルーツなどで飾って☆


ワインと一緒に贈りました。


喜んでもらえて、よかったぁ(^^)

おかげで、寝不足のまま仕事へ!ぷん!





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# by mamieee_ll2o | 2013-02-18 23:11 | *Special,mamieeets*

*クリスマス・フレジェ*

とっても久しぶりに作ったアントルメ。
クリスマスに、フレジェを作りました*


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巨大なクリスマスツリーを見に旅行に行きました*
花火も見られて、ホテルからもツリーや夜景が一望できて、素敵なクリスマス・・・
にはならず、その後胃腸炎で救急病院にかかり寝込んだ~(^O^)


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# by mamieee_ll2o | 2012-12-27 21:30 | *Special,mamieeets*

*チョコスコーン*

久しぶりにゆーったりごろごろした休日を過ごそうと思ったけれど、
早起きして、ばたばたスコーンを焼きました*


ご近所さんちに持って行って、ティータイム♪


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なんだか最近調子がくるうなー。
暇だと考え事をしすぎてしまうので、何もせずにいられない。
布団に入ってから眠れない時間がいやだなあ。



誰のせいだー!ぷい!





いつもご訪問ありがとうございます*
なかなか返せないのでコメント欄しめています。

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# by mamieee_ll2o | 2012-09-30 22:44 | *その他のmamieeets*

*くるみのビスコッティ*

プレミアムメンバーをしているcottaさん☆

サンプルのくるみを送っていただいたんですが、
忙しくてなかなか作れず(*_*)


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くるみとフルーツのビスコッティ。
中身入れすぎて形が!
でも、砂糖を控え目にしたのでたくさんフルーツの甘さでいい感じ^^

くるみもとってもおいしかった~。


他にはサンドイッチケースなどをいただきました。!
来月登山にいくので、作って持って行こう~♪



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# by mamieee_ll2o | 2012-09-12 22:33 | *その他のmamieeets*

*キューブパン*

プレミアムメンバーをさせていただいているcottaさん*
なのに全然活動協力できてなかった(*_*)すみません

先日サンプルが届きました~♪
キューブカップ
無地のキューブカップ

四角いマフィンカップ☆めちゃんこかわいー
これでパンを焼いてみました(^^)

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ただのパンやマフィンでも、これで焼くとオサレ☆わら
ラッピングとかめんどくさいときに使えるなーと思いました^^
マフィンについてるマステもサンプルでいただきました♪
マステたくさん持ってるけど、ドットかわいいなーいろいろ使えて便利です☆


あとは、エクリチュールという
薄力粉と、
クッキングボウルもいただきました♪


発酵バターを買ったら、エクリチュールでクッキーや
パウンドケーキ焼きたいなー
ほとんどいつもドルチェだけど、このコはどんなお粉なんでしょう♪
また使ったら記事書きます*

cottaさん、たくさんありがとうございました(*^^*)



7月下旬からちょっと仕事が落ち着くので、
またブログたくさん更新したいと思います^^

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# by mamieee_ll2o | 2012-07-16 17:10 | *手作りパン*

*ビタントニオでベルギーワッフル*

会社に持っていくように、たくさんワッフルをやきました*
リエージュ風。
去年、お兄ちゃんが買ってくれたビタントニオで♪
けっこう活用してるけど、ブログにはほとんどのっけてなかった^^;


あられ糖入れたのと、チョコチップと*

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明日はまだ寒いけど外で今年初バーベキュー!
朝は食パンを焼こう♪


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# by mamieee_ll2o | 2012-04-14 21:58 | *その他のmamieeets*

*生クリームのふあふあレーズンくるみマフィン*


見た目はなぜかごつごつしてるけど。
バターの代わりに生クリームをつかっているので、
冷めてもふあふあ☆
甘さ控えめにして、お昼ごはんに~


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新生活がはじまって、3週間☆
毎日、まいにち、楽しい!!!
好きなことを仕事にするのは、こんなにも幸せなことなのだと実感。。
おのずと仕事以外も充実してくる気がする
そして、つくづく人に恵まれているじぶん。

人も、まちも、仕事も、新しいことすべてが自分に合っていて
とても居心地の良い毎日。

半年前には想像もしていなかった今があって
あぁー夢を叶えるってこういうことなんだ。と
これからどんなことが待っているのか、わくわく。わくわく♪




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# by mamieee_ll2o | 2012-04-07 20:20 | *マフィン*

*本日のパン3種*

*ベーコンエピ(チーズ&マスタード入り)
*チョコチップパン(白玉粉入りでもっちもち)
*あんぱん(ごくふつーのあんぱん


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相変わらずなビジュアルですが。
味は納得のいくものが♪♪
翌日もふあふわだった☆

ちょっとずつ、生地の状態を見ながら調節できて
パン作りの感覚をつかめてきた♪


わーーーい♪


手作りパンってさいこーー^^



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# by mamieee_ll2o | 2012-03-11 20:15 | *手作りパン*